I Mattoni pizzeria à Aulnay-sous-Bois

Nous sommes désolés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous traversons actuellement une période de canicule avec des températures exceptionnellement élevées, ce qui rend notre petit établissement plus difficile à maintenir au frais malgré tous nos efforts. Cela peut également influencer la température de certaines boissons. Concernant la pizza, nous tenons à préciser que nous cuisons nos pizzas dans un four à bois à environ 450 °C. La cuisson que vous avez reçue correspond à notre méthode de préparation : nos pizzas sont volontairement cuites de manière à préserver le moelleux de la pâte, tout en offrant une cuisson caractéristique des pizzas au four à bois. Nous comprenons toutefois que ce style de cuisson puisse ne pas convenir à tous les goûts. Nous vous r…